Тоді стали наполегливо шукати цю бракуючу речовину і дійсно знайшли. Хімічно воно виявилося аміном і, видно, було носієм життя [vita (лат.)]. Так виникло слово вітамін - символ життєвої субстанції, яку люди неодмінно повинні отримувати разом з їжею. В ході подальших досліджень були відкриті також численні підгрупи першого вітаміну , а також нові вітаміни .

За визначенням, вітаміни суть речовини, які організм сам виробляти не може, але надходження яких ззовні йому життєво необхідно. Оскільки походження вітамінів пов′язане з життєвим процесом, їх довгий час вважали символом і гарантією здоров′я. На жаль, надто пізно відмітили, що передозування вітамінів знову-таки може мати дуже шкідливі наслідки.


що містять →

Схожі записи

• Все про раціональне харчування (16.11.2007)
  ... Це основний будівельний матеріал для нашого організму. У рибі, курці або індичці без шкіри, сухих бобах і горосі високе со-тримання білка і не дуже багато жир. Яловичина - тонкий філей, вирізка, оковалок, стейк з пашини, фарш (90-93%); телятина - еська-лопи, відбивні; свинина - вирізка, ростбіф, відбивні; баранина - ніжки, частина філе, відбивна, нога і ...
• Вітаміни і здорове живлення (28.10.2007)
  ... Значно також вміст ретинолу в молоці (50-70 мкг/100 г), молочних продуктах, сирих яйцях (100-300 мкг/100 г) і продуктах з яєць, а також в курячому м'ясі (20-100 мкг/100 г). Інші види м'яса і велика частина риби бідні ретинолом(0-30 мкг/100 г). Активно засвоєні каротиноїди є в багатьох овочах - в моркві (2000-7000 мкг/100) г, листяних овочах ...
• Нервова система і старіння (13.04.2008)
  
  
  ... Характерна для немолодих забудькуватість і неуважність: поклав окуляри, але не пам'ятає куди, а вони знаходяться в кишені піжами або зрушені з перенісся на лоб. Немолоді не можуть довго знаходитися в задушливих приміщеннях, особливо там, де накурено, у них швидко наступає кисневе голодування головного мозку. Всі ці симптоми добре відомі літнім людям, але вони до них відносяться ...
• Лікувальна дієта E3 (30.03.2008)
  
  
  ... Виключені продукти і блюда, підсилююче бродіння і гниття в кишечнику і травлення, що негативно впливають на інші органи (багаті жирами, смажені вироби і ін.). Їжу готують в неподрібненому вигляді, у воді, на пару або запікають. Овочі і плоди вживають в сирому і вареному вигляді. У дієту включають холодні перші і солодкі блюда, напої. ...
• З чим зїсти авокадо (08.04.2008)
  Це так счказать особистий досвід, можна ще покапаться на просторах інтернеті у пошуках рецептів. Користь авокадо
• Стомлення що це за процес (23.03.2008)
  
  
  ... Клінічно цей процес виявляється загальною заторможенностью і зниженням або порушенням працездатності. Відбувається це тому, що при напруженій фізичній роботі від м'язів, зв'язок, суглобів в центральну нервову систему поступає велика кількість імпульсів (подразників). В результаті наступає виснаження нервових клітин. При їх значному виснаженні щоб уникнути катастрофи вступає в силу процес гальмування в нервових клітинах, що оберігає ...
• Пошук Роботи Життя - урок2 (14.03.2008)
  
  
  ... Якщо ж в своїй роботі ви бачитимете підготовку себе до Роботи Життя, якщо ви знатимете, що ви вже йдете до тих Вищих ідеалів, які визначили для себе на минулому занятті, означає ті сварки і інші негативні моменти, про які ви пишіть, поступово підуть з вашої роботи і життя. Одна з ...