« Здоровий спосіб життя і ухоженность | Правильність гігієнічних процедур »
Свідчення:
Свідченням до призначення є гострий гепатит і холецистит, загострення хронічного гепатиту, холециститу і жовчнокам’яної хвороби, цироз печінки у стадії компенсації, а також інші захворювання відповідно до цільового призначення дієти.
Мета призначення:
Забезпечення повноцінного живлення в умовах різких виражених запальних змін в печінці і жовчних, шляхах, максимальне щаженіє уражених органів, нормалізація функціонального стану печінки і інших органів травлення.
Режим:
5-6 разів на добу.
Загальна характеристика:
Фізіологічно повноцінна, помірне обмеження жирів і куховарської солі, механічних і хімічних подразників слизистої оболонки і рецепторного апарату ЖКТ, виключення продуктів і блюд, що підсилюють процеси бродіння і гниття в кишечнику, а також сильних стимуляторів жовчовиділення, секреції шлунку, підшлункової залози, речовин, дратівливих печінку (екстрактні речовини, органічні кислоти, продукти, багаті ефірними маслами, смажені блюда, що містять продукти неповного розщеплювання жиру - альдегіди і акролеїни, тугоплавкі жири, продукти, багаті холестерином, пуринами).
Заборонені продукти:
Не рекомендуються чорний хліб, жирні сорти м’яса і риби, внутрішні органи тварин, сирі овочі і фрукти, м’ясні, рибні і грибні бульйони, часник, лук і прянощі.
Рекомендовані продукти:
- хліб пшеничний з муки вищого і I сорту підсушений, вчорашньої випічки;
- супи вегетаріанські з протертими овочами, супи-пюре, креми, молочні супи навпіл з водою; виключаються м’ясні, рибні і грибні бульйони;
- м’ясо, птах - нежирні сорти яловичини, курка, індичка, кролик у відварному, паровому вигляді, вироби з котлетної маси (суфле, кнелі, пюре);
- риба - нежирні сорти у відварному вигляді шматком або вироби з котлетної маси;
Pages: 1 2
Tags: вигляд, овоч, печінка, призначення, продукт, пюре, суп
Новини
Схожі записи
- Лікувальна дієта E5 (11.03.2008)... Дієта збагачується овочами і фруктами, клітинні оболонки яких підсилюють жовчогінну дію інших харчових речовин, прискорюють пропульсивную функцію кишечника, забезпечують максимальне виведення холестерину з калом. Заборонені продукти: - алкогольні напої; - печінка, мізки, шпиг; - боби, гриби, шпинат, щавель, лук; - здоба; - жирні сорти м'яса, риби; - смажені, гострі, копчені продукти; - ...
- Як позбавитися від зайвого черевця (09.02.2008)... Разом з тим скоротите споживання солодкого чаю, газованої води, алкогольних напоїв - середньостатистичний європеєць споживає до 400 калорій щоденно тільки у вигляді напоїв. Замість так званих «сокосодержащих» напоїв прагніть пити свіжовичавлені соки, а краще заміните їх натуральними фруктами - отримаєте і вітаміни, і так необхідну клітковину. Тримаєте поставу ...
- Лікувальна дієта E6 (29.02.2008)... Загальна характеристика: Фізіологічно повноцінна, нормальний сумарний зміст білків, але з пониженою сумарною квотою тваринних білків, нормальний зміст жирів і вуглеводів, виключають продукти, багаті пуріновимі з'єднаннями, вводять продукти, що містять лужних радикалів (овочі, фрукти, ягоди, молоко), помірно обмежують куховарську сіль, хворим з надмірною масою тіла обмежують і вуглеводи. Заборонені продукти: ...
- Овочі (26.03.2008)При оцінці складу вітамінів в раціонах слід врахувати втрати їх в процесі кулінарної обробки продуктів.
- Кава і чай захищають печінку (08.03.2008)... Результати експерименту показали: люди, які випивають мінімум по дві чашки кави або чаю щодня, страждають на хронічні захворювання печінки в 2 рази рідше. У тих, хто не п'є каву або чай взагалі або вживає ці напої рідко, ризик захворювання печінки зростає в 2 рази. Сорту кави або чаю значення не мають. Ефективний ...
