Їжа тепла, блюда готують варені, тушковані, запечені.
Заборонені продукти:
- макаронні вироби рис і манка
- солодкі фрукти і овочі
- тугоплавкі жири міцні м’ясні і рибні бульйони
- мед, вариво, ласощі
- гострі закуски і прянощі
Рекомендовані продукти:
- чорний хліб, пшеничний хліб з висівками
- вегетаріанські супи і овочеві супи на слабкому м’ясному бульйоні
- нежирні сорти м’яса і риби яйця у будь-якому вигляді
- свіже молоко, кисломолочні продукти, знежирений сир
- будь-які овочі в сиром, вареному і тушкованому вигляді, з обмеженням картоплі
- кислі і кисло-солодкі сорти фруктів
- вершкове і рослинне масло
- неміцний чай, фруктові і овочеві соки, мінеральна вода
Зразкове меню:
1-й сніданок: салат овочевий з рослинним маслом, сир нежирний.
2-й сніданок: яблука свіжі.
Обід: борщ вегитаріанській із сметаною (1/2 порції), м’ясо відварне, капуста тушкована з рослинним маслом, компот з сухофруктів без цукру.
Полудень: …

Лікувальна дієта E8 →

Зразкове меню:
Перший сніданок: салат овочевий з рослинним маслом, пудинг з рису з яблуками, чай.
Другий сніданок: морква терта сира з цукром.
Обід: суп із збірних овочів, курка відварна в молочному соусі, відварна картопля, компот з сухофруктів.
Полудень: відвар пшеничних висівок з цукром.
Вечеря: одне яйце некруто, оладки з яблук, чай.
На ніч: сік фруктовий.

Лікувальна дієта E7б →

Рекомендовані продукти:
- житній, пшеничний, білково-відрубний хліб, не здобні борошняні вироби;
- будь-які овочеві супи, нежирні м’ясні і рибні бульйони;
- нежирні сорти м’яса, птаха і риби;
- молоко, кисломолочні продукти, нежирний сир і сири;
- крупи, гречана, ячна, пшоняна, вівсяна, перлова; боби, картопля і овочі;
- свіжі фрукти і ягоди кисло-солодких сортів.
Зразкове меню:
1-й сніданок: сир нежирний з молоком, каша гречана розсипчаста, чай.
2-й сніданок: відвар пшеничних висівок.
Обід: щі з свіжої капусти вегетаріанські з рослинним маслом, м’ясо відварне з соусом молочним, тушкована морква, желе фруктове.
Полудень: яблука свіжі.
Вечеря: шніцель капустяний, риба відварна, запечена в молочному соусі, чай.
На ніч: кефір.

Лікувальна дієта E9 →

Зразкове меню:
1-й сніданок: котлети морквяний-яблучні, запечені в рослинному маслі, каша з саго молочна, чай.
2-й сніданок: свіжі фрукти.
Обід: суп із збірних овочів вегитаріанській (1/2 порції), м’ясо відварне з томатним соусом, картопля відварної, кисіль.
Полудень: відвар пшеничних висівок з цукром.
Вечеря: плов з саго з фруктами, салат овочевий з рослинним маслом, чай.
На ніч: сік фруктовий. При необхідності зменшують кількість вільної рідини (чай, кисіль).

Лікувальна дієта 7а →

Загальна характеристика:
Фізіологічно повноцінна, нормальний сумарний зміст білків, але з пониженою сумарною квотою тваринних білків, нормальний зміст жирів і вуглеводів, виключають продукти, багаті пуріновимі з’єднаннями, вводять продукти, що містять лужних радикалів (овочі, фрукти, ягоди, молоко), помірно обмежують куховарську сіль, хворим з надмірною масою тіла обмежують і вуглеводи.
Заборонені продукти:
- пряні екстрактні речовини;
- м’ясні супи і відвари;
- печінка, нирки, мізки;
- смажене м’ясо;
- копчене м’ясо;
- смажена риба, рибна юшка;
- сало;
- оселедець, сардини, анчоуси, шпроти, кільки;
- паштети;
- гриби;
- боби;
- щавель, шпинат;
- кава, какао, шоколад;
- алкогольні напої.
Рекомендовані продукти:
молоко, молочні продукти;
хліб білий і чорний;
цукор, мед;
супи вегетаріанські овочеві, молочні і фруктові;
круп’яні вироби;
всі солодкі фрукти, вариво, соки фруктові і ягідні, морква, салат, огірки;
з приправ - лимон, оцет, лавровий лист;
яйця, м’ясо, риба нежирна - 2-3 …

Лікувальна дієта E6 →

Нефропатія вагітних.
Мета призначення:
Забезпечити повноцінне живлення в умовах помірного порушеного травлення, сприяти зменшенню запалення і нормалізації функцій кишечника, а також інших органів травлення.
Режим:
5-6 разів на день.
Загальна характеристика:
По калорійності і хімічному складу повноцінна дієта з невеликим збільшенням змісту білка. Дієта з помірним обмеженням механічних і хімічних подразників слизистої оболонки шлунково-кишкового тракту. Виключені продукти і блюда, підсилююче гниття і бродіння в кишечнику, а також різко стимулюючі секрецію шлунку, підшлункової залози, жовчовиділення і дратівливі печінку.
Блюда протерті і подрібнені, зварені у воді або на пару. Виключені гарячі і холодні блюда.
Заборонені продукти:
- всі солоні продукти;
- чорний хліб;
- сирі;
- консерви;
- ковбаси;
- копченина;
- соленья;
- маринади;
- вода, багата натрієм.
Рекомендовані продукти:
- хліб пшеничний без солі вчорашньої випічки;
- супи - переважно вегетаріанські з овочами, крупами, макаронними …

Лікувальна дієта E7 →